O SORVETE DE MORANGO CASEIRO E CREMOSO é uma daquelas sobremesas que agradam todo mundo. Com sabor leve, refrescante e naturalmente adocicado, ele traz aquele gostinho de fruta de verdade, diferente dos industrializados.
A textura fica super cremosa, e o melhor: é uma receita simples, com poucos ingredientes e perfeita tanto para consumir em casa quanto para vender.
Ingredientes
2 caixas de creme de leite
1 caixa de leite condensado
2 xícaras de MORANGO picado
1 colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo
Comece lavando bem os MORANGOS, retirando as folhas e cortando em pedaços menores. Esse cuidado ajuda a garantir uma textura mais uniforme e um sabor mais distribuído na mistura.
No liquidificador, coloque os MORANGOS picados, o creme de leite e o leite condensado. Bata por cerca de 2 a 3 minutos até obter um creme bem liso e homogêneo.
Adicione o suco de limão e bata rapidamente apenas para incorporar. O limão ajuda a realçar o sabor do morango e também contribui para a conservação.
Despeje a mistura em um recipiente com tampa e leve ao freezer.
Durante o congelamento, retire o sorvete a cada 2 horas e mexa bem com uma colher ou bata novamente. Esse processo faz toda a diferença, pois evita a formação de cristais de gelo e deixa o sorvete muito mais cremoso.
Após cerca de 4 a 6 horas, o sorvete estará firme e pronto para servir.
Dicas Para um Resultado Perfeito
Use MORANGOS bem maduros, pois eles são mais doces e saborosos, garantindo um resultado final muito melhor.
Se quiser uma textura ainda mais cremosa, você pode bater novamente o sorvete após a primeira etapa de congelamento.
Outra opção é adicionar pedacinhos de morango depois de bater, para dar mais textura e deixar o visual ainda mais bonito.
Se preferir um sabor mais intenso, diminua um pouco o creme de leite e aumente a quantidade de fruta.
Informação Nutricional Média por Porção
Calorias: aproximadamente 200 kcal
Carboidratos: 22 g
Proteínas: 3 g
Gorduras: 12 g
Dica de Consumo
O SORVETE DE MORANGO CASEIRO é perfeito para dias quentes e combina muito bem com caldas, frutas frescas ou até pedaços de chocolate. Servido bem gelado, ele fica ainda mais refrescante e delicioso.
Dica de Venda
Esse é um dos sabores mais procurados, então apostar no SORVETE DE MORANGO é uma excelente estratégia. Você pode vender em potes individuais ou familiares, destacando que é CASEIRO, CREMOSO e FEITO COM FRUTA NATURAL, o que aumenta bastante o valor percebido.