O SORVETE DE MENTA COM CHOCOLATE é uma sobremesa refrescante, cremosa e cheia de personalidade, perfeita para quem ama o contraste entre o frescor da menta e o sabor intenso do chocolate. Esse sabor é muito valorizado em sorveterias artesanais e chama bastante atenção pelo aroma marcante e pela aparência elegante.
Essa versão caseira é simples de preparar, não precisa de sorveteira e fica extremamente cremosa, com pedacinhos de chocolate que equilibram perfeitamente o sabor suave da base com o toque refrescante da menta.
Ingredientes
2 caixas de creme de leite bem gelado
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de essência de menta
1/2 xícara de chocolate meio amargo picado ou em gotas
2 colheres de sopa de leite em pó
2 a 3 gotas de corante verde alimentício (opcional)
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, coloque o creme de leite bem gelado e bata por cerca de 3 minutos até ficar mais encorpado e cremoso.
Adicione o leite condensado, o leite em pó e a essência de menta. Misture bem até formar um creme homogêneo, liso e aerado.
Se desejar a cor característica, acrescente as gotas de corante verde e misture até obter a tonalidade desejada.
Adicione o chocolate picado ou em gotas e misture delicadamente para distribuir por toda a base do sorvete.
Despeje a mistura em um recipiente com tampa, próprio para congelamento.
Leve ao freezer por aproximadamente 6 horas ou até ficar firme e bem cremoso.
Para uma textura ainda mais macia, retire do freezer após 3 horas, mexa bem e leve novamente para congelar.
Dicas Extras
Use essência de menta em pequena quantidade para não deixar o sabor muito forte.
Prefira chocolate meio amargo, pois equilibra melhor o doce do sorvete.
Armazenar em pote bem fechado ajuda a preservar o aroma e a cremosidade.
Informação Nutricional Média por Porção
Calorias: aproximadamente 240 kcal
Carboidratos: 23 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 15 g
Dica de Venda
O SORVETE DE MENTA COM CHOCOLATE é um sabor diferenciado que atrai muitos clientes pela cor e pelo frescor. Você pode vender como SORVETE ARTESANAL PREMIUM, em potes individuais ou familiares, destacando o sabor refrescante e os pedaços de chocolate, o que aumenta o valor percebido e as vendas.