O SORVETE DE MARACUJÁ é uma sobremesa gelada, leve e extremamente refrescante, perfeita para dias quentes ou para finalizar refeições com um toque tropical. Com sabor equilibrado entre o doce e o levemente azedinho do MARACUJÁ, ele conquista logo na primeira colherada.
Essa receita é simples, econômica e não exige sorveteira, sendo ideal para preparo caseiro. A textura fica cremosa, suave e muito saborosa, perfeita tanto para consumo em casa quanto para vendas.
Além disso, é um sorvete versátil que pode ser servido puro, com calda de maracujá ou até acompanhado de pedaços de fruta.
POR QUE FAZER SORVETE DE MARACUJÁ
Essa receita é prática e rende bastante, usando poucos ingredientes e com preparo fácil. O resultado é um sorvete cremoso, com sabor marcante e natural.
Outra vantagem é que pode ser preparado com antecedência e armazenado no freezer, mantendo a qualidade e o sabor por vários dias.
INGREDIENTES
1 caixa de leite condensado
2 caixas de creme de leite
1 xícara de suco concentrado de maracujá
1/2 xícara de polpa de maracujá (opcional)
MODO DE PREPARO
Preparando a base do sorvete
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de MARACUJÁ.
Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até formar um creme liso, homogêneo e bem cremoso. Se desejar, acrescente a polpa de maracujá e misture rapidamente apenas para incorporar.
Congelamento
Despeje a mistura em um recipiente com tampa ou em uma forma própria para freezer.
Leve ao congelador por aproximadamente 6 horas, ou até ficar bem firme. Para uma textura ainda mais cremosa, retire do freezer após 3 horas, mexa bem e volte para congelar novamente.
Finalização
Retire do freezer alguns minutos antes de servir para facilitar na hora de pegar as bolas de sorvete. Sirva puro ou com calda de maracujá por cima.
DICAS IMPORTANTES
Use suco concentrado para garantir sabor mais intenso.
Se quiser um sorvete mais azedinho, aumente um pouco a quantidade de maracujá.
Para deixar ainda mais cremoso, você pode adicionar 1 colher de sopa de leite em pó na mistura.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (POR PORÇÃO)
Calorias aproximadas: 210 kcal
Carboidratos: 26 g
Proteínas: 3 g
Gorduras: 11 g
DICA EXTRA PARA VENDER
O SORVETE DE MARACUJÁ é excelente para vendas em potes, copinhos ou até como recheio para sobremesas geladas. A cor bonita e o sabor refrescante chamam muita atenção dos clientes.
Você pode vender em porções individuais decoradas com sementes de maracujá por cima, aumentando o valor percebido e deixando a apresentação mais profissional e atrativa.