O SORVETE DE LEITE CONDENSADO COM FLOCOS é uma sobremesa clássica, cremosa e muito amada, perfeita para quem gosta de sabores suaves com o toque especial dos pedacinhos de chocolate. Sorvete de Leite Condensado com Flocos. Com textura leve, sabor delicado e preparo simples, essa receita é ideal para fazer em casa sem precisar de sorveteira.
Além de ser econômico e render bastante, esse sorvete é ótimo para servir em dias quentes, em festas, reuniões em família ou até para vender em potes, pois tem excelente aceitação e aparência muito atrativa. Sorvete de Leite Condensado com Flocos.
A combinação do LEITE CONDENSADO com os flocos de chocolate cria um equilíbrio perfeito entre cremosidade e crocância em cada colherada.
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado (395g)
2 caixas de creme de leite (400g)
200 ml de leite integral
1 colher (chá) de emulsificante (opcional)
100 g de chocolate meio amargo picado ou granulado tipo flocos
MODO DE PREPARO
PREPARANDO A BASE DO SORVETE
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite integral.
Bata por cerca de 3 minutos até formar um creme bem homogêneo, liso e cremoso.
Essa base garante um sabor suave e uma textura extremamente cremosa.
AERANDO A MISTURA
Se desejar um sorvete mais leve e volumoso, adicione o emulsificante e bata por mais 2 minutos.
Esse passo é opcional, mas ajuda a deixar a textura mais parecida com sorvetes profissionais.
PRIMEIRO CONGELAMENTO
Despeje a mistura em um recipiente com tampa e leve ao freezer por aproximadamente 3 a 4 horas, até começar a ficar consistente nas bordas.
ADICIONANDO OS FLOCOS
Retire do freezer e misture o chocolate picado ou os flocos delicadamente com uma colher ou espátula.
Misture suavemente para distribuir bem os pedacinhos sem perder a cremosidade da base.
CONGELAMENTO FINAL
Leve novamente ao freezer por mais 6 horas, ou até o SORVETE DE LEITE CONDENSADO COM FLOCOS ficar bem firme e cremoso.
Retire do freezer por 5 minutos antes de servir para facilitar na hora de pegar as bolas.
RESULTADO
Um SORVETE DE LEITE CONDENSADO COM FLOCOS super cremoso, suave, com pedacinhos crocantes de chocolate e sabor irresistível que agrada toda a família.
DICAS PARA UM SORVETE MAIS CREMOSO
Bata novamente a mistura na batedeira após o primeiro congelamento para incorporar mais ar e deixar o sorvete ainda mais leve.
Use chocolate de boa qualidade para obter flocos mais saborosos e com melhor textura.
Você também pode substituir parte dos flocos por raspas de chocolate para um efeito mais sofisticado.
DICA PARA VENDA
Esse sabor é excelente para vender em potes de 250 ml ou 500 ml, pois é clássico, tem baixo custo e alto rendimento. Finalize com flocos por cima e tampa transparente para valorizar a apresentação e aumentar o valor percebido do produto.