O SORVETE DE DOCE DE LEITE CASEIRO é uma sobremesa cremosa, saborosa e perfeita para quem ama o sabor intenso e caramelizado do doce de leite. Ele fica macio, fácil de servir e com uma textura muito parecida com sorvetes de sorveteria.
Essa receita é simples, leva poucos ingredientes e pode ser preparada em casa sem dificuldade. Além de ser ideal para servir em dias quentes, também é uma excelente opção para quem deseja produzir sorvetes artesanais para venda.
Ingredientes
2 caixas de creme de leite
1 caixa de leite condensado
400 g de doce de leite
1 colher de chá de essência de baunilha opcional
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado e o doce de leite.
Bata por cerca de 2 a 3 minutos até formar um creme bem homogêneo.
Se desejar, adicione a essência de baunilha para realçar o sabor e bata rapidamente apenas para misturar.
Despeje o creme em um recipiente com tampa ou em uma forma.
Leve ao freezer por cerca de 2 horas.
Após esse tempo, retire do freezer e mexa bem com uma colher ou bata novamente no liquidificador para quebrar os cristais de gelo.
Volte ao freezer por mais 4 horas ou até ficar completamente firme.
Dicas Para um SORVETE Ainda Mais Cremoso
Mexer ou bater novamente após o primeiro congelamento ajuda a deixar o sorvete mais macio.
Usar doce de leite de boa qualidade faz toda a diferença no sabor.
Se quiser, adicione pequenos pedaços de doce de leite para criar pontos cremosos no sorvete.
Servir bem gelado realça ainda mais o sabor.
Informação Nutricional Média por Porção
Calorias: aproximadamente 320 kcal
Carboidratos: 34 g
Proteínas: 5 g
Gorduras: 18 g
Dica de Venda
O SORVETE DE DOCE DE LEITE CASEIRO é muito procurado por ter sabor intenso e textura cremosa. Você pode vender em potes individuais, potes maiores para família ou até em copinhos para consumo imediato. Divulgar como SORVETE ARTESANAL costuma aumentar bastante o interesse dos clientes.