O SORVETE DE BISCOITO E CREME é uma sobremesa cremosa, marcante e muito amada, perfeita para quem gosta daquela combinação clássica entre creme suave e pedaços crocantes de biscoito. Essa versão caseira fica extremamente macia, saborosa e com textura digna de sorveteria, mesmo sendo feita com poucos ingredientes e sem sorveteira.
Além de delicioso, é um sabor que tem alta aceitação e excelente para vendas, pois lembra os famosos sorvetes artesanais de cookies and cream, agradando crianças e adultos. A mistura do creme com os pedacinhos de biscoito cria um contraste perfeito entre cremosidade e leve crocância.
Ingredientes
2 caixas de creme de leite bem gelado
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de essência de baunilha
12 biscoitos tipo chocolate recheado (tipo Oreo)
2 colheres de sopa de leite em pó
Modo de Preparo
Coloque o creme de leite bem gelado em uma tigela e bata por cerca de 3 minutos até ficar mais encorpado e cremoso.
Adicione o leite condensado, a essência de baunilha e o leite em pó. Misture bem até obter um creme homogêneo e liso.
Pique os biscoitos grosseiramente, deixando pedaços médios para dar textura ao sorvete.
Acrescente os biscoitos picados ao creme e misture delicadamente para distribuir por toda a base.
Despeje a mistura em um recipiente com tampa ou forma própria para congelamento.
Leve ao freezer por aproximadamente 6 horas ou até ficar firme e bem cremoso.
Se quiser uma textura ainda mais macia, retire do freezer após 3 horas, mexa bem e leve novamente para congelar.
Dicas Extras
Use biscoitos bem crocantes para manter a textura mesmo depois de congelado.
Você pode adicionar um pouco de chocolate picado para deixar ainda mais rico.
Mexer o sorvete durante o congelamento ajuda a deixá-lo mais cremoso.
Informação Nutricional Média por Porção
Calorias: aproximadamente 260 kcal
Carboidratos: 28 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 15 g
Dica de Venda
O SORVETE DE BISCOITO E CREME é um dos sabores mais procurados em versões artesanais. Você pode vender em potes de 250 ml, 500 ml e 1 litro, destacando como SORVETE ARTESANAL DE BISCOITO E CREME, um nome que chama atenção e aumenta o valor percebido do produto.