O PUDIM DE MARIA-MOLE é uma sobremesa clássica, leve e extremamente cremosa, perfeita para quem busca praticidade e sabor em uma receita rápida. Com textura suave, sabor delicado e preparo simples, ele é ideal para dias quentes, almoços em família ou até para vender.
Essa versão não vai ao forno e não precisa de banho-maria, o que facilita muito o preparo. O resultado é um pudim firme, aerado e com um toque especial de coco que combina perfeitamente com a leveza da MARIA-MOLE.
Além de econômico, é uma sobremesa que rende bastante e agrada todos os paladares.
POR QUE FAZER PUDIM DE MARIA-MOLE
Essa receita é perfeita para quem quer uma sobremesa rápida e sem complicação. Fica pronta com poucos ingredientes e tem uma textura diferente do pudim tradicional, sendo mais leve e macia.
Outro ponto positivo é que pode ser preparada com antecedência e fica ainda mais saborosa depois de bem gelada.
INGREDIENTES
1 caixa de pó para maria-mole sabor coco
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 xícara de água quente
Coco ralado para decorar (opcional)
MODO DE PREPARO
Preparando a base
Em uma tigela, dissolva completamente o pó de MARIA-MOLE na água quente, mexendo bem até não restar nenhum gruminho.
No liquidificador, adicione a maria-mole dissolvida, o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco. Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até formar um creme bem homogêneo e aerado.
Montagem do pudim
Unte levemente uma forma com um fio de óleo para facilitar na hora de desenformar.
Despeje toda a mistura na forma e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até ficar bem firme. O ideal é deixar de um dia para o outro para uma textura perfeita.
Finalização
Depois de bem gelado, passe uma faca nas laterais e desenforme com cuidado. Decore com coco ralado por cima para deixar o pudim ainda mais bonito e saboroso.
DICAS IMPORTANTES
Use a água bem quente para dissolver completamente a maria-mole.
Se quiser um sabor mais intenso, utilize maria-mole de coco e coco ralado na mistura.
Para uma textura ainda mais cremosa, adicione meia caixinha extra de creme de leite.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (POR PORÇÃO)
Calorias aproximadas: 220 kcal
Carboidratos: 28 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 10 g
DICA EXTRA PARA VENDER
O PUDIM DE MARIA-MOLE é excelente para vendas em potes individuais e sobremesas geladas. Ele tem baixo custo, alto rendimento e ótima aceitação, principalmente por ser leve e refrescante.
Você pode montar em copinhos transparentes, finalizar com coco ralado e uma calda de leite condensado por cima, aumentando o valor de venda e deixando a apresentação mais atrativa.