O PEIXE AO MOLHO PICANTE CREMOSO é uma receita cheia de sabor, perfeita para quem gosta de pratos marcantes e ao mesmo tempo delicados. O peixe fica macio e suculento, enquanto o molho traz cremosidade com um leve toque picante que faz toda a diferença.
Essa combinação é ideal para um almoço especial, mas também pode ser feita no dia a dia, pois é simples e rápida. O resultado é um prato elegante, aromático e muito saboroso.
Ingredientes
500 g de filé de peixe (tilápia, merluza ou outro de sua preferência)
Suco de 1 limão
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
Ingredientes do Molho
1 caixa de creme de leite
1/2 xícara de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de molho de pimenta (ajuste ao gosto)
1 colher de chá de páprica
1 colher de sopa de ketchup
1/2 cebola picada
Sal a gosto
Modo de Preparo
Tempere os filés de peixe com o suco de limão, alho, sal e pimenta. Deixe descansar por cerca de 15 minutos.
Em uma frigideira, aqueça o óleo ou azeite e grelhe os filés até ficarem dourados dos dois lados. Reserve.
Na mesma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar macia.
Adicione o leite, o creme de leite, o ketchup, a páprica e o molho de pimenta. Misture bem.
Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até formar um molho cremoso.
Ajuste o sal e a intensidade da pimenta conforme seu gosto.
Coloque os filés de peixe no molho e deixe cozinhar por mais alguns minutos para absorver o sabor.
Dicas Para um PEIXE Perfeito
Não cozinhe demais o peixe para não ficar seco.
A intensidade da pimenta pode ser ajustada conforme sua preferência.
Pode adicionar cheiro-verde para finalizar e dar mais aroma.
Sirva com arroz branco, purê ou legumes.
Informação Nutricional Média por Porção
Calorias: aproximadamente 280 kcal
Carboidratos: 6 g
Proteínas: 28 g
Gorduras: 16 g
Uma dica de Venda
O PEIXE AO MOLHO PICANTE CREMOSO é uma ótima opção para marmitas ou pratos feitos. Você pode montar combos com arroz e legumes, oferecendo uma refeição completa. Divulgar como PRATO CASEIRO CREMOSO costuma atrair bastante clientes.