O PÃOZINHO DE ALGODÃO é aquele pão caseiro extremamente macio, leve e fofinho, com uma textura tão suave que parece desmanchar na boca. O melhor de tudo é que essa versão NÃO PRECISA SOVAR, o que facilita muito o preparo e economiza tempo na cozinha.
Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, esse pãozinho conquista pelo sabor delicado e pela praticidade. Mesmo sem sovar, o resultado é surpreendente, com massa aerada e muito macia.
Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite morno
1 ovo
10 g de fermento biológico seco
1 pitada de sal
1 gema para pincelar
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, coloque o leite morno, o fermento e um pouco do açúcar. Misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos, até começar a espumar, indicando que o fermento está ativo.
Adicione o restante do açúcar, o ovo, o óleo e o sal, misturando bem até formar uma base líquida homogênea.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher ou espátula. A massa ficará mais mole e levemente pegajosa, o que é normal para esse tipo de pão que não precisa sovar.
Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até a massa dobrar de volume. Esse tempo de descanso é essencial para garantir a leveza do pão.
Após o crescimento, unte levemente as mãos com óleo e modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas.
Coloque os pãezinhos em uma forma untada, deixando um pequeno espaço entre eles.
Cubra novamente e deixe descansar por mais 20 a 30 minutos para crescer um pouco mais.
Pincele a gema por cima para dar brilho e cor.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficarem dourados.
Retire do forno e deixe amornar antes de servir.
Dicas Para um Resultado Perfeito
A massa deve ficar mais mole mesmo, isso garante a maciez do pão.
O leite deve estar morno, nunca quente, para não prejudicar o fermento.
Respeitar o tempo de crescimento faz toda a diferença na textura.
Se quiser, adicione leite condensado na massa para um toque mais doce.
Informação Nutricional Média por Porção
Calorias: aproximadamente 160 kcal
Carboidratos: 25 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 5 g
Dica de Consumo
O PÃOZINHO DE ALGODÃO fica perfeito servido ainda morno, com manteiga, requeijão ou geleia.
Dica de Venda
Esse pão tem alto poder de atração pelo nome e pela textura. Destaque que é SUPER FOFINHO, NÃO PRECISA SOVAR E DERRETE NA BOCA, isso chama muita atenção e aumenta as vendas.