O PÃOZINHO CASEIRO FOFINHO DOCE é perfeito para quem gosta de pães macios, levemente adocicados e com aquele sabor clássico de padaria caseira. Ele fica extremamente macio por dentro, com casquinha dourada e delicada por fora.
Essa receita é ótima para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar um café quentinho. Também é muito usada para vendas, pois os pãezinhos ficam bonitos, cheirosos e com textura irresistível.
Além disso, é uma massa versátil que pode ser servida simples ou com coberturas como coco ralado, leite condensado ou até recheios doces.
Ingredientes
4 xícaras de farinha de trigo aproximadamente
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 ovo
10 g de fermento biológico seco
1 pitada de sal
1 gema para pincelar
Opcional para finalizar
Leite condensado
Coco ralado
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, coloque o leite morno e o fermento biológico seco. Misture bem até dissolver.
Adicione o açúcar, o ovo, a manteiga e o sal. Misture tudo até formar um líquido homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até começar a formar uma massa macia.
Quando a massa começar a desgrudar das mãos, transfira para uma superfície levemente enfarinhada.
Sove por cerca de 8 a 10 minutos até obter uma massa lisa e elástica.
Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
Após o crescimento, divida a massa em pequenas porções e modele bolinhas.
Coloque os pãezinhos em uma forma untada, deixando espaço entre eles.
Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
Pincele gema por cima para deixar dourado.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficarem bem douradinhos.
Dicas Para Ficar Ainda Mais Macio
Não coloque farinha em excesso para evitar que o pão fique pesado.
O leite deve estar apenas morno para ativar o fermento corretamente.
Depois de assado, você pode pincelar manteiga para deixar ainda mais macio.
Para uma versão mais doce, finalize com leite condensado e coco ralado.
Informação Nutricional Média por Unidade
Calorias: aproximadamente 170 kcal
Carboidratos: 28 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 5 g
Dica de Venda
O PÃOZINHO CASEIRO FOFINHO DOCE vende muito bem em pacotes com 6 ou 10 unidades. Você também pode oferecer versões com coco, leite condensado ou recheios doces. Divulgar como PÃO DOCE CASEIRO FOFINHO costuma chamar bastante atenção e aumentar as vendas.