O PÃO INTEGRAL COM SEMENTES é uma opção nutritiva, saborosa e perfeita para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do pão caseiro. Rico em fibras e com textura macia, ele combina o sabor marcante da farinha integral com o crocante das sementes, resultando em um pão saudável e muito aromático.
Esse pão é ideal para o café da manhã, lanches naturais e sanduíches, além de ser uma excelente alternativa para quem deseja um produto artesanal com maior valor nutricional. As sementes agregam nutrientes, sabor e deixam o visual ainda mais bonito e profissional.
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo
10 g de fermento biológico seco
1 colher de sopa de açúcar mascavo ou açúcar comum
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de azeite de oliva
300 ml de água morna
2 colheres de sopa de sementes de chia
2 colheres de sopa de linhaça
2 colheres de sopa de gergelim
1 colher de sopa de aveia em flocos (opcional)
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, coloque a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture e deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos até formar uma leve espuma.
Adicione o azeite, o sal e as sementes. Misture bem para distribuir os ingredientes.
Acrescente a farinha integral e, em seguida, a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa macia.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 a 15 minutos, até ficar lisa e levemente elástica.
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Após o crescimento, modele o pão no formato desejado, podendo ser redondo ou em forma de pão de forma.
Coloque em uma forma untada, cubra e deixe crescer novamente por mais 30 a 40 minutos.
Se desejar, polvilhe sementes por cima para um acabamento mais bonito.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e assar completamente.
Dicas Extras
Adicionar um pouco de mel à massa deixa o sabor ainda mais especial.
Você pode variar as sementes conforme sua preferência.
Para um pão ainda mais macio, substitua parte da água por leite morno.
Armazenar em recipiente fechado ajuda a manter a maciez por mais tempo.
Informação Nutricional Média por Fatia
Calorias: aproximadamente 120 kcal
Carboidratos: 18 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 3 g
Dica de Venda
O PÃO INTEGRAL COM SEMENTES tem grande procura por quem busca opções saudáveis e artesanais. Você pode vender em versões fatiadas, mini pães ou pães de forma, destacando como PÃO INTEGRAL ARTESANAL COM SEMENTES, o que aumenta o valor percebido e atrai clientes que preferem produtos mais nutritivos.