O PÃO DOCE CASEIRO é aquele tipo de receita que traz aconchego e lembra casa de vó. Macio, levemente adocicado e com um aroma irresistível, ele é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Essa versão fica super fofinha, com uma massa leve e sabor delicado, ideal tanto para comer puro quanto recheado. Além disso, é uma ótima opção para quem quer fazer para vender, pois agrada praticamente todo mundo.
Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 ovo
1/2 xícara de leite morno
1/4 xícara de óleo ou manteiga derretida
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
Para finalizar
1 gema (para pincelar)
Açúcar ou coco ralado (opcional)
Modo de Preparo
Em uma tigela grande, coloque o leite morno, o açúcar e o fermento biológico. Misture bem e deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos, até começar a espumar. Esse passo é importante para ativar o fermento.
Adicione o ovo, o óleo ou manteiga e a baunilha. Misture bem até ficar homogêneo.
Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo e o sal, misturando até formar uma massa.
Transfira para uma superfície e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até a massa ficar lisa, macia e levemente elástica.
Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
Após esse tempo, divida a massa no formato desejado, podendo fazer pãezinhos ou um pão maior.
Coloque em uma forma untada, cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
Pincele com a gema e, se quiser, polvilhe açúcar ou coco por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 a 40 minutos, até dourar.
Retire do forno e deixe amornar antes de servir.
Dicas Para um Resultado Perfeito
O leite deve estar morno, não quente, para não matar o fermento.
Sovar bem a massa garante um pão mais macio e fofinho.
Se quiser, adicione recheios como creme, chocolate ou coco.
Evite excesso de farinha para não deixar o pão pesado.
Informação Nutricional Média por Porção
Calorias: aproximadamente 220 kcal
Carboidratos: 32 g
Proteínas: 5 g
Gorduras: 7 g
Dica de Consumo
O PÃO DOCE CASEIRO fica delicioso ainda morno, com manteiga ou puro. Também combina muito bem com café ou leite.
Dica de Venda
Esse tipo de pão tem ótima saída, principalmente se for vendido fresco. Aposte em versões recheadas ou cobertas para aumentar o valor e atrair mais clientes.