O OVO DE PÁSCOA CREMOSO é uma das versões mais desejadas e vendidas, principalmente por quem ama chocolate com bastante recheio. Diferente do ovo tradicional, essa versão é recheada com camadas cremosas, deixando cada colherada ainda mais irresistível.
Além de delicioso, é perfeito para presentear ou vender, já que tem alto valor agregado e chama muita atenção pela aparência e sabor.
Ingredientes
300 g de chocolate ao leite ou meio amargo
Forma para ovo de Páscoa
Para o recheio
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1 caixa de creme de leite
100 g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
Comece derretendo o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos para não queimar.
Faça a temperagem mexendo o chocolate até esfriar levemente e ficar mais encorpado.
Coloque o chocolate na forma de ovo, espalhando bem para formar uma camada uniforme.
Leve à geladeira por cerca de 10 minutos até começar a firmar.
Repita o processo para formar uma casca mais resistente e leve novamente à geladeira até endurecer completamente.
Desenforme com cuidado e reserve.
Agora prepare o recheio.
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate meio amargo.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até formar um brigadeiro cremoso.
Desligue o fogo e misture o creme de leite, mexendo bem até ficar um creme liso e brilhante.
Deixe esfriar um pouco.
Coloque o recheio dentro da metade do ovo já pronta.
Se quiser, finalize com mais chocolate por cima ou decore com raspas.
Leve à geladeira por mais alguns minutos para firmar levemente o recheio.
Dicas Para um Resultado Perfeito
A temperagem do chocolate é essencial para brilho e textura correta.
Não recheie com o creme quente para não derreter a casca.
Use chocolate de boa qualidade para melhor sabor.
Capriche na apresentação para valorizar ainda mais o produto.
Informação Nutricional Média por Porção
Calorias: aproximadamente 350 kcal
Carboidratos: 32 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 22 g
Dica de Consumo
O OVO DE PÁSCOA CREMOSO deve ser mantido na geladeira e servido levemente gelado, garantindo melhor textura do recheio.
Dica de Venda
Esse tipo de ovo tem grande procura. Invista em sabores variados e destaque que é RECHEADO, CREMOSO E ARTESANAL, isso aumenta muito o interesse e as vendas. 🍫🐰✨