O FOLAR DE PÁSCOA COM ERVA-DOCE é uma receita tradicional cheia de significado e sabor. Muito presente nas mesas durante a PÁSCOA, esse pão doce tem aroma marcante, textura macia e um toque especial da erva-doce que deixa tudo ainda mais irresistível.
Essa versão é perfeita para quem busca um folar bem fofinho, levemente adocicado e com aquele gostinho de receita feita com carinho. Ideal para compartilhar com a família ou até para vender nessa época especial.
Ingredientes
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite morno
1 colher de sopa de erva-doce
10 g de fermento biológico seco
4 a 5 xícaras de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque o leite morno, o fermento e uma colher de açúcar. Misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos, até começar a espumar.
Em outra tigela grande, coloque os ovos, o açúcar e o óleo, misturando bem até ficar homogêneo.
Adicione a mistura do fermento já ativado e misture novamente.
Acrescente a erva-doce e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa.
Quando a massa começar a desgrudar das mãos, transfira para uma superfície e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa, macia e elástica.
Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
Após o crescimento, modele o folar no formato desejado, podendo ser redondo ou trançado.
Coloque em uma forma untada, cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
Pincele a gema por cima para dar brilho.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 a 40 minutos, até ficar dourado.
Retire do forno e deixe amornar antes de servir.
Dicas Para um Resultado Perfeito
O leite deve estar morno, não quente, para não matar o fermento.
Sovar bem a massa é essencial para garantir um folar macio.
A erva-doce pode ser levemente amassada antes de usar para liberar mais aroma.
Se quiser, adicione raspas de laranja para um toque especial.
Informação Nutricional Média por Porção
Calorias: aproximadamente 250 kcal
Carboidratos: 35 g
Proteínas: 6 g
Gorduras: 9 g
Dica de Consumo
O FOLAR DE PÁSCOA COM ERVA-DOCE fica perfeito acompanhado de café ou leite, sendo uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde.
Dica de Venda
Essa receita tem grande procura na PÁSCOA. Invista em versões bem apresentadas, embaladas e destaque que é TRADICIONAL, FOFINHO E AROMATIZADO COM ERVA-DOCE, o que chama bastante atenção dos clientes.