A CUCA DE BANANA é uma receita clássica, perfeita para quem ama bolo com bastante cobertura e aquele contraste delicioso entre massa macia, banana caramelizada e farofa crocante.
Com sabor caseiro e aroma irresistível, essa cuca é ideal para o café da tarde, reuniões em família ou até para vender, já que tem uma apresentação linda e um sabor que conquista facilmente.
Ingredientes
Massa
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
2 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Recheio
4 a 5 bananas maduras cortadas em rodelas
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de canela
Farofa crocante
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de chá de canela
Modo de Preparo
Comece preparando a farofa. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a canela. Adicione a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa úmida e soltinha. Reserve.
Em outra tigela, prepare o recheio misturando as bananas com o açúcar e a canela. Esse passo ajuda a realçar o sabor e deixar a banana ainda mais saborosa durante o forno.
Para a massa, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e levemente cremosa. Isso ajuda a deixar a cuca mais leve.
Adicione o óleo e o leite, misturando bem até ficar homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa.
Adicione o sal e, por último, o fermento, misturando delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Espalhe o recheio de banana por cima da massa, distribuindo bem.
Finalize cobrindo tudo com a farofa crocante.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Retire do forno, deixe amornar e sirva.
Dicas Para um Resultado Perfeito
Use bananas bem maduras para mais sabor e doçura.
A farofa deve ficar soltinha para garantir crocância.
A canela combina perfeitamente com a banana e intensifica o aroma.
Não misture o recheio com a massa, mantenha em camadas.
Informação Nutricional Média por Porção
Calorias: aproximadamente 280 kcal
Carboidratos: 38 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 11 g
Dica de Consumo
A CUCA DE BANANA fica perfeita servida morna, com a farofa crocante e o recheio macio.
Dica de Venda
Essa receita tem grande aceitação. Destaque que é COM BANANA CARAMELIZADA E FAROFA CROCANTE, isso chama muita atenção e aumenta suas vendas.