O BOLO PUDIM DE CHOCOLATE é uma daquelas sobremesas que impressionam tanto pelo sabor quanto pela aparência. Ele une duas camadas deliciosas: um BOLO fofinho de chocolate e um PUDIM cremoso, formando uma combinação perfeita. Durante o preparo, acontece uma mágica: as camadas se invertem no forno, criando um efeito lindo e irresistível.
É uma receita perfeita para ocasiões especiais, mas também fácil o suficiente para fazer em casa e até vender.
Ingredientes
Para o pudim
1 lata de leite condensado
2 xícaras de leite
3 ovos
Para o bolo
2 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de chocolate em pó
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Para a calda
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
Modo de Preparo
Comece preparando a calda. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado.
Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver completamente. Despeje essa calda em uma forma com furo no meio e espalhe bem. Reserve.
Agora prepare o pudim.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por cerca de 2 minutos até ficar bem homogêneo.
Despeje essa mistura na forma já com a calda.
Agora prepare a massa do bolo.
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo.
Adicione o leite e o chocolate em pó, misturando bem.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa até formar uma massa lisa.
Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Com cuidado, despeje a massa do bolo sobre a mistura do pudim. Não se preocupe se parecer que vai misturar, no forno as camadas se organizam.
Cubra a forma com papel alumínio.
Leve ao forno em banho-maria a 180 graus por cerca de 1 hora e 10 minutos.
Após assar, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Desenforme passando uma faca nas laterais e virando sobre um prato.
Dicas Para um Resultado Perfeito
O banho-maria é essencial para o pudim ficar cremoso.
Despeje a massa do bolo com cuidado para não misturar demais.
Espere esfriar bem antes de desenformar para manter as camadas bonitas.
Use chocolate de boa qualidade para um sabor mais intenso.
Informação Nutricional Média por Porção
Calorias: aproximadamente 320 kcal
Carboidratos: 45 g
Proteínas: 6 g
Gorduras: 12 g
Dica de Consumo
O BOLO PUDIM DE CHOCOLATE fica ainda melhor bem gelado, com a parte do pudim bem cremosa e o bolo macio.
Dica de Venda
Essa receita chama muita atenção pelo visual. Destaque que é 2 EM 1, CREMOSO E SURPREENDENTE, isso aumenta o valor percebido e atrai mais clientes.