O BOLO DE FUBÁ FOFINHO é uma receita clássica da cozinha brasileira, perfeita para acompanhar um café fresquinho no café da manhã ou no lanche da tarde. Com sabor suave, textura macia e aquele aroma irresistível que invade a casa enquanto assa, esse bolo é simples, econômico e agrada toda a família.
A grande vantagem dessa receita é que ela combina praticidade com resultado perfeito: um bolo leve, úmido e com aquela estrutura fofinha que não esfarela demais e nem fica pesado. É também uma excelente opção para vender em fatias ou bolos inteiros, pois tem alta procura e ótimo custo-benefício.
Ingredientes
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Modo de Preparo
No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata por cerca de 2 minutos até formar uma mistura homogênea.
Adicione o fubá e bata novamente para incorporar bem.
Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente até a massa ficar lisa.
Adicione a pitada de sal e, por último, o fermento em pó, mexendo suavemente apenas para incorporar.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até ficar dourado e passar no teste do palito.
Espere amornar antes de desenformar.
Dicas Extras
Se quiser um sabor ainda mais especial, adicione erva-doce à massa.
Para um bolo mais úmido, substitua metade do leite por leite de coco.
Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.
Peneirar os ingredientes secos ajuda a deixar o BOLO DE FUBÁ ainda mais leve.
Informação Nutricional Média por Fatia
Calorias: aproximadamente 210 kcal
Carboidratos: 30 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 8 g
Dica de Venda
O BOLO DE FUBÁ FOFINHO é muito valorizado por ser tradicional e caseiro. Você pode vender em versões simples, com goiabada ou em pedaços individuais. Divulgar como BOLO CASEIRO TRADICIONAL aumenta o valor percebido e atrai clientes que buscam sabor de receita de casa.