O PÃO DE FRIGIDEIRA é a solução perfeita para quem quer um pão caseiro rápido, sem forno e pronto em poucos minutos. Fofinho por dentro, levemente dourado por fora e muito versátil, ele é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até para substituir o pão tradicional no dia a dia.
Essa receita é prática, econômica e feita com ingredientes simples que normalmente já temos em casa. Além disso, fica pronta em menos de 10 minutos e pode ser recheada com doce ou salgado.
INGREDIENTES
1 ovo
3 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de óleo ou manteiga
1 colher de chá de fermento químico (fermento para bolo)
1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
PREPARANDO A MASSA
Em uma tigela, quebre o ovo e bata levemente com um garfo.
Adicione o leite, o óleo e o sal, misturando bem até ficar homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até formar uma massa lisa, sem grumos.
Por último, adicione o fermento químico e misture delicadamente apenas para incorporar.
A massa deve ficar cremosa, semelhante a uma massa de panqueca mais grossa.
ASSANDO NA FRIGIDEIRA
Unte levemente uma frigideira antiaderente com manteiga ou óleo e leve ao fogo baixo.
Despeje toda a massa na frigideira e espalhe formando um disco.
Tampe a frigideira e deixe assar em fogo bem baixo por cerca de 3 a 4 minutos, até a parte de baixo ficar dourada e firme.
Vire o pão com cuidado e asse o outro lado por mais 2 a 3 minutos, também em fogo baixo, até dourar.
RESULTADO
Um PÃO DE FRIGIDEIRA fofinho, macio e levemente dourado, perfeito para comer quentinho com manteiga, queijo, requeijão ou geleia.
DICAS PARA FICAR AINDA MAIS FOFINHO
Use o fogo sempre baixo para assar por dentro sem queimar por fora.
Tampar a frigideira ajuda a criar vapor e deixa o pão mais macio.
Se quiser mais leve, peneire a farinha antes de misturar.
VARIAÇÕES DELICIOSAS
Você pode transformar essa receita facilmente em outras versões:
Adicionar queijo ralado para um pão de queijo de frigideira.
Misturar orégano e presunto picado para versão salgada.
Adicionar açúcar e baunilha para uma versão doce.
DICA EXTRA PARA VENDAS
Esse pão é excelente para vender como lanche rápido, pois tem baixo custo, preparo simples e alta aceitação. Pode ser recheado e embalado ainda morno, sendo uma ótima opção para lanches caseiros e vendas sob encomenda.