A CARNE MOÍDA NO FORNO RECHEADA é uma receita prática, econômica e extremamente saborosa, perfeita para o almoço em família ou até para marmitas. Fica suculenta por dentro, bem temperada e com um recheio cremoso que transforma um prato simples em uma refeição completa e irresistível.
Além disso, é fácil de preparar e rende bastante.
INGREDIENTES
MASSA DE CARNE
1 kg de carne moída
1 ovo
1/2 xícara de farinha de rosca
1/2 cebola picada
2 dentes de alho amassados
Cheiro-verde a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de azeite
RECHEIO
200 g de presunto picado
200 g de queijo mussarela fatiado ou ralado
1 tomate picado sem sementes
Orégano a gosto
COBERTURA (OPCIONAL)
Molho de tomate a gosto
Queijo ralado para gratinar
MODO DE PREPARO
PREPARANDO A CARNE
Em uma tigela grande, coloque a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o sal, a pimenta e o azeite.
Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea e bem temperada.
MONTAGEM
Forre uma forma média com papel manteiga ou unte com óleo.
Espalhe metade da carne moída no fundo da forma, pressionando bem para formar uma base uniforme.
Distribua o presunto, a mussarela, o tomate e o orégano por cima, formando uma camada de recheio bem distribuída.
Cubra com o restante da carne moída, fechando bem as laterais para o recheio não vazar durante o forno.
Se desejar, espalhe molho de tomate por cima e finalize com queijo ralado.
ASSANDO
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até a carne estar bem assada e levemente dourada por cima.
Retire do forno, deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de cortar, para manter o recheio firme.
RESULTADO
Uma CARNE MOÍDA NO FORNO RECHEADA suculenta, bem temperada e com recheio derretido, perfeita para servir com arroz, salada ou purê.
DICA EXTRA
Você pode variar o recheio usando bacon, requeijão, legumes ou até ovos cozidos, deixando a receita ainda mais completa e personalizada.
DICA PARA VENDA
Essa receita é excelente para marmitas caseiras. Pode ser cortada em fatias e vendida com acompanhamentos como arroz e purê, aumentando o valor agregado e o rendimento.