Os PÃEZINHOS DE LEITE COM COCO são perfeitos para quem ama um pão caseiro macio, levemente doce e com aquele sabor especial de COCO. A textura é extremamente fofinha, com massa leve e delicada, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
Além de deliciosos, esses pãezinhos têm um aroma irresistível enquanto assam, deixando a cozinha com aquele cheirinho de padaria caseira.
Ingredientes
Massa
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de leite morno
1/4 xícara de óleo ou manteiga derretida
1 ovo
10 g de fermento biológico seco
1/2 xícara de coco ralado
1 pitada de sal
Finalização
1 gema para pincelar
Coco ralado para polvilhar (opcional)
Leite condensado (opcional para finalizar)
Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque o leite morno, o fermento e um pouco do açúcar. Misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos até espumar, indicando que o fermento está ativo.
Adicione o restante do açúcar, o ovo, o óleo ou manteiga e o sal, misturando até formar uma base líquida homogênea.
Acrescente o coco ralado e misture bem para distribuir o sabor na massa.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa macia. Quando começar a desgrudar das mãos, transfira para uma superfície e sove por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
Após o crescimento, divida a massa em pequenas porções e modele bolinhas.
Coloque os pãezinhos em uma forma untada, deixando um pequeno espaço entre eles.
Cubra e deixe descansar por mais 20 a 30 minutos para crescer novamente.
Pincele a gema por cima e, se desejar, polvilhe coco ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficarem dourados.
Retire do forno e, se quiser um toque especial, finalize com leite condensado por cima ainda quentes.
Dicas Para um Resultado Perfeito
O leite deve estar morno, nunca quente, para não matar o fermento.
Sovar bem a massa garante pãezinhos mais fofinhos.
O coco ralado pode ser fresco ou seco, conforme preferência.
Respeitar o tempo de crescimento é essencial para a leveza.
Informação Nutricional Média por Porção
Calorias: aproximadamente 190 kcal
Carboidratos: 28 g
Proteínas: 4 g
Gorduras: 6 g
Dica de Consumo
Os PÃEZINHOS DE LEITE COM COCO ficam perfeitos ainda mornos, com textura macia e sabor levemente adocicado.
Dica de Venda
Esses pãezinhos têm grande apelo visual e aroma irresistível. Destaque que são FOFINHOS, COM COCO E ESTILO CASEIRO, ideal para atrair clientes e aumentar suas vendas.